Huevos duros rellenos y gratinados

Ingredientes:

4 huevos 

4 lonchas de jamón dulce 

1 lata de atún 

1 tacita de tomate frito 

1 taza de besamel

Queso rallado

Esta receta la vi en el programa de Karlos Arguiñano y la he adaptado un poco a mi manera. Primero, cocer los huevos durante 10 minutos y dejar enfriar. Pelar y cortar por la mitad. Separar la yema y ponerla en un bol junto con el atún y el tomate. Mezclar. Rellenar con esta pasta los huevos.

Cortar el jamón por la mitad a lo largo. Enrollar los huevos con el jamón dulce y colocar en una fuente para hornear.

Poner una cucharada de besamel encima de cada huevo, poner queso rallado y gratinar. Podéis encontrar como se hace la besamel en la receta de las conchas rellenas de pescado.