Pizza de pollo

Ingredientes:
1 base de pizza congelada
tomate frito
queso rallado especial pizza
queso para untar
1/2 pechuga de pollo
pimiento verde, rojo y cebolla
1 cucharadita de pimentón (dulce ó picante)

Precalentar el horno a unos 200 grados. Cubrir la base de pizza con la salsa de tomate. Sofreír los pimientos y la cebolla y reservar. Cortar la pechuga en trocitos. Poner un poco de aceite en un bol y añadir los trozos de pechuga y una cucharadita de pimentón. Remover y reservar. 

Sobre la salsa de tomate poner una generosa capa de queso rallado para pizza. Saltear los trozos de pollo y colocarlos encima del queso. Hacer lo mismo con el sofrito que teníamos reservado. Poner una capa más fina de queso rallado y unas bolitas de queso para untar.

Meter en el horno hasta que veas que el queso está dorado. Sacar y emplatar.